Resepi dan Cara Membuat Wajik

Mesti ramai peminat kuih tradisi ni kan? Biasa terdapat waktu kenduri ataupun waktu hari raya je. Kali ni apa kata kita buat sendiri je wajik ni. Insha Allah sedap.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:

  • 1 kg beras pulut.
  • 1 kg gula merah.
  • 2 cawan gula putih.
  • Santan secukupnya. Selalu saya buat sukatan 1 kg pulut, santan dalam 1/2 kg lebih sikit.
  • Daun pandan.

Cara-cara membuat wajik.

  1. Beras pulut perlu direndam selama lebih kurang 4 hingga 5 jam dan dikukus seperti biasa kemudian disejukkan.
  2. Masak gula merah dan tapis dahulu. Kemudian masukkan gula putih.
  3. Masukkan pula santan dan daun pandan.
  4. Masak sehingga agak-agak nak pekat (jangan terlalu pekat sangat) dan masukkan pulut yang telah dikukus tadi.
  5. Kemudian kacau lagi sehingga agak-agak pekat likat macam meletop-meletop gitu. Jangan terlalu pekat atau terlalu lembik.
  6. Tutup api dan masukkan dalam bekas.
Baca juga :  Cara untuk membuat Kuih Belebat Ubi Keledek

Siap. Selamat mencuba semua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Nak Copy Paste ke tu? Usaha la sendiri.