Kerabu Kaki Ayam – Resepi Istimewa Yang Menyelerakan!
Hai semua! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda sebuah resepi yang sangat istimewa dan pasti akan menambahkan variasi dalam senarai hidangan anda. Resepi kerabu kaki ayam! Jangan terkejut. Walaupun mungkin terdengar sedikit aneh untuk sesetengah orang, percayalah, kerabu kaki ayam ini sangat sedap dan pasti akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang unik dan menyelerakan.
Bahan-Bahan:
- 5 pasang kaki ayam
- 2 tangkai serai (dititik)
- 3 tangkai daun limau purut (dihiris halus)
- 5 helai daun kesum (dihiris halus)
- 1 batang bunga kantan (dihiris halus)
- 2 biji cili merah (dihiris halus)
- 2 biji cili padi (dihiris halus)
- 2 sudu besar air asam jawa
- 1 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
Cara Memasak:
- Pertama sekali, kaki ayam perlu direbus hingga empuk. Ini mungkin mengambil masa sekitar 30 minit. Setelah itu, toskan dan biarkan sejuk.
- Sementara menunggu kaki ayam sejuk, kita boleh mula menyediakan bahan-bahan untuk kerabu. Potong serai, daun limau purut, daun kesum, bunga kantan, cili merah dan cili padi dengan halus.
- Kemudian, dalam sebuah mangkuk, campurkan bahan-bahan yang telah dipotong tadi bersama air asam jawa, gula dan garam. Gaul rata.
- Setelah kaki ayam sejuk, campurkan ke dalam mangkuk yang berisi bahan-bahan kerabu tadi. Gaul rata dan biarkan selama 15 minit untuk memastikan rasa bahan-bahan kerabu meresap ke dalam kaki ayam.
- Akhir sekali, kerabu kaki ayam anda sedia untuk dihidangkan!
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pekat, anda boleh menambahkan lebih banyak bahan-bahan kerabu.
- Jika anda tidak suka pedas, anda boleh kurangkan jumlah cili yang digunakan.
- Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti udang kering atau kerisik untuk menambahkan rasa dan tekstur pada kerabu anda.
Sungguh mudah bukan? Dengan resepi kerabu kaki ayam ini, anda pasti akan mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang unik dan sedap ini. Selain itu, kerabu kaki ayam juga boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai lauk utama. Jadi, apa lagi yang anda tunggu? Mari kita cuba resepi kerabu kaki ayam ini hari ini! Selamat mencuba dan semoga berjaya!