Artikel ini akan membincangkan tentang resepi kuih mudah dan cepat yang boleh anda cuba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemui, anda boleh mencipta kuih yang lazat dan menarik untuk disajikan kepada keluarga dan tetamu.
1. Resepi Kuih Mudah dan Cepat: Kuih Ketayap
Bahan-bahan:
- 200g tepung pulut
- 1 1/2 cawan air daun pandan
- 1/2 sudu teh garam
- Pewarna hijau (secukupnya)
- 200g kelapa parut putih
- 150g gula Melaka
Cara Memasak:
- Campurkan tepung pulut, air daun pandan, garam dan pewarna hijau. Gaul sehingga sebati.
- Panaskan kuali anti-lekat dan tuangkan adunan tepung. Goreng sehingga adunan menjadi lembut dan licin.
- Untuk inti, campurkan kelapa parut dan gula Melaka. Masak sehingga gula larut dan kelapa menjadi lembik.
- Bila adunan tepung dan inti sudah sejuk, bolehlah mula menggulung kuih ketayap anda.
- Hidangkan dengan secawan teh panas. Sedap dimakan ketika masih hangat!
2. Resepi Kuih Mudah dan Cepat: Kuih Seri Muka
Bahan-bahan:
- 200g tepung pulut
- 1 cawan santan
- 1/2 sudu teh garam
- Pewarna merah dan hijau (secukupnya)
- 150g gula pasir
Cara Memasak:
- Rendam tepung pulut dalam air selama 4 jam. Kemudian, toskan.
- Campurkan tepung pulut dengan santan, gula dan garam. Gaul sehingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada dua. Satu bahagian dicampur dengan pewarna merah dan satu lagi dengan pewarna hijau.
- Tuangkan adunan hijau ke dalam loyang dan kukus selama 20 minit.
- Selepas itu, tuangkan adunan merah dan kukus selama 20 minit lagi.
- Biarkan kuih seri muka sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips:
- Untuk memastikan kuih anda menjadi lebih sedap, pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang segar.
- Jangan lupa untuk mengecek kematangan kuih anda dari semasa ke semasa untuk mengelakkan daripada hangus.
- Jika anda mahu kuih anda menjadi lebih menarik, anda boleh menambahkan pewarna makanan.
Dengan resepi kuih mudah dan cepat ini, anda pasti akan dapat mencipta kuih yang lazat dan menarik. Selamat mencuba!